Pain challah

Ingrédients :

1 oeuf + eau tiède pour obtenir 1T + 1 c. à table

3 c. à table de beurre

2 c. à table de sucre

1,5 c. à thé de sel

3+1/4 T de farine blanche

2,5 c. à thé de levure rapide

Recette :

Disposer tous les ingrédients dans l'ordre dans un grand saladier.

Mélanger pour former une boule de pâte homogène.

La travailler 10 min sur un plan de travail pour l'aérer.

Laisser gonfler au chaud 45 min.

Former 3 boudins et les tresser.

Laisser gonfler au chaud encore 45 min.

Cuire 20 min à 375oF.