Mélanger 120 g de farine, 50 g de sucre, 50 g de sucre glace, le zeste d’un citron, 1 pointe de cannelle.
Ajouter 50 g de beurre salé fondu, 1 œuf, le jus d’un citron. Ajouter 100g de sésame blanc ou noir.
Réfrigérer 30 minutes.
Former les biscuits à la cuillère sur une plaque.
Cuire 15 minutes à 180oC.
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