Une petite recette express on ne peut plus facile ;-)
INGREDIENTS
200 g de choco noir mi-sucré
3 C à table d'eau
1 C à table de rhum ou alcool de votre choix (j'ai mis rhum)- optionnel mais personnellement je trouve que ça se marie si bien avec le choco ;-)
Zeste rapé d'un citron
1 T de fromage blanc allégé (pour la bonne conscience ;-))- j'ai mis de la crème sûre
Pour décorer:
Feuilles de menthe, tranches de citron ou de kumquat (encore plus joli)
ETAPES
- Briser le choco en morceaux grossiers, faire fondre au bain-marie
- Bien mélanger le choco fondu, laisser refroidir 10 min.
- Ajouter le rhum, le zeste de citron et le fromage blanc, bien mélanger.
- Verser dans un petit bol ou un verre de vin, décorer selon votre inspiration
- Laisser refroidir au frigo pour quelques heures voire une nuit
SOURCE
Vegetarian and vegetable cooking. Christine Ingram
COMMENTAIRES
Très agréable bien "frette" et peut-être aussi accompagné de crème glacée (mais un peu "cochon"). Par contre, j'ai trouvé que c'était un peu trop sucré mais cela provient du choco que j'avais sous la main.
2 commentaires:
c est quoi exactement ce fromge blanc? yogurt?
Ici je ne pense pas qu'on vend le fromage blanc appelé comme ça...(comme en France).J'ai mis de la crème sûre et le résultat est très bon. Une fois j'avais mis du fromage Quark, c'était bon aussi mais granuleux.
Sinon, donnez-moi des suggestions pour substituer le fromage blanc !
Enregistrer un commentaire