Une petite recette simplissime qui m'a permis d'utiliser la fleur d'ail des paniers bio donnée par Criskolina (merci Croucrou ;-))
INGREDIENTS
-Fleur d'ail (j'ai bien mis une vingtaine de tiges)
-Riz blanc (par exemple au jasmin)
-Huile végétale
-Sauce soja
-Poivre concassé
- Persil ou coriandre pour garnir
ETAPES
- Faire cuire le riz blanc (je le fais dans un auto-cuiseur)
- Couper en fines rondelles les tiges de fleur d'ail
- Faire sauter la fleur d'ail dans un wok avec de l'huile végétale de votre choix, pendant 2-3 min
- Ajouter le riz, bien mélanger avec la fleur d'ail. Assaisonner de sauce de soja et de poivre concassé, selon votre goût.
- Garnir de persil ou de coriandre, pour la déco
COMMENTAIRES
Un bon petit riz d'accompagnement à un autre plat de saveur asiatique de votre choix. C'est la première fois que je goûte à de la fleur d'ail et j'ai beaucoup aimé, pour son goût doux.
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