INGREDIENTS (donne 6 gros muffins)
1 T de farine tout usage
1/4 T de sucre granulé
2 C à table de poudre à pâte
1/2 C à soupe de sel
1 gros oeuf
1/2 T de lait
3 C à table d'huile végétale
3/4 T de cheddar rapé
ETAPES
- Préchauffer four à 400 F (200oC)
- Mélanger farine, sucre, poudre à pâte et sel dans un bol
- Dans un autre bol, battre oeuf et ajouter huile et lait. Fouetter.
- Combiner ingrédients secs et humides sans sur-mélanger. Ajouter le cheddar rapé et remplir les moules à muffins graissés.
- Cuire de 18 à 20 min.
SOURCE
Easy and Delicious Cooking (Brimar)
COMMENTAIRES POST-DEGUSTATION
Délicieux et croustillant à souhait ;-). La recette originale prévoyait 1/3 T de sucre mais même avec 1/2 T, je trouve ça déjà assez sucré mais ça dépend des goûts !
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