Ingrédients:
- 1,5 kg de poires
- 500 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 50 g de noisettes en morceaux
Préparations:
Éplucher les poires et enlever le coeur, les laisser tremper dans l'eau froide en attendant de les utiliser pour ne pas qu'elles brunissent.
Râper les poires.
Faire cuire les poires avec un peu d'eau pendant environ 30 min. Si le mélange est trop liquide, utiliser la moitié d'un sachet de pectine.
Broyer les poires pour en faire de la purée.
La remettre à cuire quelques minutes.
Faire fondre le chocolat pendant 1 min et demi au micro-onde.
Ajouter le chocolat et les noisettes broyées.
Faire cuire pendant 3-4 min.
Mettre en pots.
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