Fougasse au romarin

Ingrédients :

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger sèche

Huile d'olive

Romarin

Gros sel

Recette :

Activer la levure dans 3 c. soupe d'eau tiède et laisser reposer quelques minutes.

Mélanger la farine, la levure, 1 c. café de sel, 2 c. soupe d'huile d'olive et 1 T d'eau tiède.

Bien homogénéiser le tout, ajouter de l'eau au besoin et ajouter le romarin.

Pétrir 10 minutes puis laisser lever 1 h.

Étaler la pâte pour former 2 fougasses.

Saupoudrer de gros sel et laisser lever encore 30 minutes.

Cuire 30-35 minutes à 350oF.

(Source Ôdélices)