INGRÉDIENTS (pour 12 muffins)
2 oeufs
1 tasse (190 ml) de yogourt nature
1/4 tasse (125 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de bananes écrasées
1 1/2 tasse (170 g) de farine de blé entier
Brisures de chocolat (quantité selon la gourmandise, j'en ai mis bien 1 tasse ;-) )
1/2 tasse (100 g) de cassonade (j'en ai mis un peu moins, cela dépend du type de choco, le mien étant mi-sucré moins de cassonate est nécessaire)
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 g) de levure
2 oeufs
1 tasse (190 ml) de yogourt nature
1/4 tasse (125 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de bananes écrasées
1 1/2 tasse (170 g) de farine de blé entier
Brisures de chocolat (quantité selon la gourmandise, j'en ai mis bien 1 tasse ;-) )
1/2 tasse (100 g) de cassonade (j'en ai mis un peu moins, cela dépend du type de choco, le mien étant mi-sucré moins de cassonate est nécessaire)
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 g) de levure
ÉTAPES
Mélanger tous les ingrédients liquides ensemble. Réserver.
Mélanger tous les ingrédients solides ensemble et ajouter le mélange liquide. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans les moules à muffins et cuire au four à 400° F pendant environ 15-20 min
SOURCE: recette adaptée (moins de beurre notamment et plus de yaourt) de :
http://www.recettes.qc.ca
COMMENTAIRES POST-DEGUSTATION
Très bon, compact et nourrissant (vu la quantité de choco ajoutée aussi) - très bon en ptit déj ou même en dessert.
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