Muffins orange et dattes

3 oranges
1,5 T de dates séchées
3 oeufs
3 T de farine de blé entier
2 cthé de bicarbonate de soude

3 cthé de poudre à pâte

1 cthé de sel

3/4 T de sucre

1/2 T de cassonade

Passer au mixer 2 oranges sans peau et 1 orange avec peau.

Ajouter les oeufs et les dattes préalablement bouillies.

Mélanger les poudres.

Combiner les mélanges secs et liquides.

Verser dans 10 grands moules à muffins.

Cuire 15 min à 375oF.